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第170节 (8 / 10)

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        也是,就这个情商,不把同学都得罪光就算不错了,能有好人缘才是怪事。

        红糖糍粑过了好一会儿,锅底都煮沸了才被端过来,跟外面火锅店的糍粑不一样,这里的糍粑不是长条糍粑,而且是方形糍粑,并且微微鼓胀,红糖也没有直接被淋在糍粑上,反而装在一旁的小瓷碟里,是淋是蘸都看食客的吃法。

        糍粑被油炸过后不再是雪白的颜色,微微泛黄,因为撒了黄豆粉,所以上桌后的颜色比刚出锅时更深一些,喜欢黄豆粉的可以在装糍粑的盘子上再沾一沾底部的黄豆粉,不喜欢的可以用筷子加起来以后抖掉。

        同事在看到糍粑上桌后,依旧很低情商地说:“怎么是糍粑?我不喜欢糍粑,刚入口还行,但里面根本没味道,还特别占肚子,越嚼越难咽。”

        周霖夹起一块糍粑,终于忍不住说:“你快闭嘴吧!”

        说完,周霖把糍粑在红糖里蘸了蘸,举到嘴边咬了一口。

        被锁在里面的热气迅速冒出来,跟柔韧的内里相比,糍粑的外部香脆,跟周霖平时吃的糍粑完全是两码事,外面的糍粑当然也脆,但内部没有这么软,没有这么便于咀嚼。

        但更厉害的是,糍粑最中心是空的,掌握好糍粑的形状和大小火候,以及某种厨师的秘方后,可以炸出这种中空的糍粑。

        跟平常的糍粑相比,这块糍粑不仅不会让人觉得难以咀嚼下咽,反而柔软细腻,有嚼劲又方便吞咽,尤其是明明只蘸了一点红糖,却不会让人觉得吃到后面会寡淡无味。

        反而不蘸红糖能尝到另一种香味,是食材本身的味道。

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