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        一个孩子怎麽会有杀孽？

        不该的...

        「哒哒哒哒哒」

        刀落砧板，骤雨青荷。

        笋子解成笋片。

        那道菜的其中一个工序

        解笋。

        冬笋难料理，是许多家庭的苦题，怎麽煮怎麽苦涩，弄得不好，就入嘴嘴麻，进喉喉痒，总难抓出冬笋最美的味道，让人以为冬笋就是这般。

        但这C刀之人是施镇元，他有着祖传的手艺，他十岁执刀，一执就是二十余年，他炒出的冬笋从不会苦涩，更不会麻痒。

        他做的那道菜叫「笋煨火r0U」

        「冬笋切方块，火r0U切方块，同煨。火腿撤去盐水两遍，再入冰糖煨烂。席武山别驾云︰凡火r0U煮好後，若留作次日吃者，须留原汤，待次日将火r0U投入汤中滚热才好。若乾放离汤，则风燥而r0U枯；用白水则又味淡。」

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